Kahmhefe – Brot backen
Kahmhefe (oder auch Kammhefe) ist eine häufig vorkommende Sauerteigkrankheit. Oftmals wird sie mit Schimmel verwechselt. Auf dem Bild oben erkennst du sie sehr gut. Kahmhefen bedecken den Sauerteig als ganze…
Kahmhefe (oder auch Kammhefe) ist eine häufig vorkommende Sauerteigkrankheit. Oftmals wird sie mit Schimmel verwechselt. Auf dem Bild oben erkennst du sie sehr gut. Kahmhefen bedecken den Sauerteig als ganze…